Advierten que el consumo del pan cayó un 15% con relación al año pasado

Manuel Rodríguez, de la Cámara de Panaderos de San Juan, habló en exclusiva con CANAL 13 SAN JUAN y se refirió a la dura caída que sufrió el consumo del pan en la provincia. Además, indicó que el trigo podría alzar su precio, y el producto sufriría un incremento de valor.

"Tenemos un parámetro que es que cuando aumenta el precio de la harina se traslada a precios en un 30 por ciento de lo que aumenta. Si el trigo sufre un aumento a nivel mundial, seguramente se traslade a harinas y luego al pan", indicó.

"Principalmente, los aumentos de harina se aplica más en aquellos productores de pan que tienen un precio más bajo, por el motivo de que la harina influye más en el costo de ellos", sentenció Rodríguez.

Por último, Rodríguez hizo referencia a los precios en base a la disminución mínima del precio de la moneda estadounidense y sobre la posibilidad de que el precio en los molinos, se estabilice.

"A nivel mayorista hay algunas diferencias mínimas. La bolsa de harina estaba a principio de mes estaba en 890 pesos y actualmente está en 860", indicó.