Balance: Cayó la venta de pan y el precio de la harina se cuadruplicó

Las ventas de pan cayeron 30% y el precio de la harina se cuadruplicó durante este año, esa es la fotografía de un sector que sufrió modificaciones importantes en su economía como ocurre con toda la producción de manufacturas en el país.

“Ha sido un año muy difícil”, dijo el panadero Angel Strozza a Canal 13. Además enfatizó que “hemos tenido una merma importante en la ventas pero a pesar de todo la situación nos obligó a trabajar sobre los costos sin perder la calidad del producto”.

Por suerte el sector no usa muchos insumos dolarizados, dijo el panadero, pero de todas maneras el 2018 fue un año muy difícil.