Subió un 11% la brecha de precios entre el productor y el consumidor

La brecha de precios entre el productor y el consumidor aumentó 11% en junio, según un relevamiento realizado por la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME). 24 productos agropecuarios fueron relevados y el consumidor pagó 5,22 veces más de lo que cobró el productor por esos mismos alimentos.

Se trata de la diferencia más alta en 5 meses, y fue empujada por la cebolla, la naranja, la mandarina y la lechuga. En tanto, la participación del productor en los precios de venta bajó a 26,9%. Los precios al consumidor subieron 0,42% en los comercios pymes de cercanía y cayeron 5% en los hipermercados. "En los hipermercados hubo muchos altibajos entre un día y otro y, además, entre diferentes provincias. Estos porcentajes representan, en promedio, las variaciones de precios mensuales de los 24 productos de la canasta en los diferentes estadios", reza el informe.

En diez de los productos frutihortícolas relevados se pudo encontrar mejores precios en los comercios de cercanía que en lo hipermercados. Mientras que al revés se encontró esta discordancia en nueve productos. Por ejemplo, en el caso del brócoli, el precio del kilogramo en el promedio de los hipermercados fue 31,1% mayor al valor promedio en los comercios minoristas. En el otro extremo, estuvo el limón, donde los precios en los comercios minoristas resultaron 35,6% mayores que en los hipermercados.

Los productos con mayor suba mensual en sus brechas fueron cebolla, con un alza de 166,3%; le siguió la naranja, con +87,4%; a continuación la mandarina con +78,8%; y luego la lechuga con +49,6%. Los de mayores bajas fueron tomates redondos con un  -51,1%; después la berenjena con -20,4% y zanahoria, -19,5%.