Este sábado por la noche, el Centro Valenciano de San Juan se vestirá de fiesta para dar inicio a las tradicionales Fallas Valencianas, un evento que reúne música, gastronomía y cultura en honor a una de las celebraciones más emblemáticas de Valencia, España. La cita será a partir de las 21:30 en las instalaciones del club, con una capacidad estimada para más de 1000 personas, aunque los organizadores esperan superar esa cifra y alcanzar entre 1500 y 2000 asistentes.

La velada comenzará “con la presentación de Doble A, un dúo local integrado por dos jóvenes del club, quienes darán el puntapié inicial con su repertorio musical”, dijo Pablo Galván en “Buen día, día”. Luego, el escenario recibirá a Don Aires, un reconocido grupo sanjuanino, seguido por Mariza Gil, quien deleitará al público con su espectáculo "Canel y Fuego", fusionando aires flamencos con ritmos contemporáneos. Además, el Ballet del Centro Valenciano presentará una coreografía especial, y desde Córdoba llegará Clave Trío, una banda folclórica que promete animar la noche con su música.

Como es tradicional en las Fallas, la gastronomía ocupará un lugar central. El menú incluirá paella (con pollo y ensalada), rabas, y opciones para los más chicos, como papas fritas y panchos. Para el postre, “no faltarán los pastissets y mantecados, dulces típicos de la región valenciana que endulzarán la velada”, mencionó Galván quien es parte de la organización.

Uno de los momentos más emotivos de la noche será la quema del Ninot, una tradición valenciana que simboliza la purificación y renovación. Este año, la figura estará inspirada en "La Gana", una representación de las inundaciones que afectaron gravemente a Valencia en el pasado, causando numerosas pérdidas humanas y materiales. Pablo Galván explicó que la elección de este tema busca generar conciencia sobre la situación que actualmente viven ciudades como Bahía Blanca, afectadas por inundaciones y desastres naturales. "Queremos quemar para que no vuelva a pasar", destacó Galván.

El valor de la entrada será de $5000, un precio accesible que busca fomentar la participación de toda la comunidad. Además, los organizadores aseguraron que los precios de la gastronomía y bebidas también serán económicos, para que todos puedan disfrutar de una noche inolvidable.