Los sanjuaninos siempre esperan los nuevos precios en las vísperas de Semana Santa para conocer el precio del pescado. Y en la provincia, uno de los más solicitados como es el filet de merluza, tuvo una trepada de casi el 30% en los últimos 15 días.

El movimiento en los precios de esta carne blanca se espera en la época, pero lo que no preveían los sanjuaninos es el incremento sufrido en las últimas dos semanas.

A comienzo de abril, el filet de merluza se estuvo comercializando el kilo a $7.500 como precio promedio en las pescaderías sanjuaninas. Pero a días de entrar en semana santa, este número fluctuó y ahora se consigue a $9.500 en los mismos lugares.

Esto significa que en apenas 15 días el pescado más consumido por la sociedad trepó casi el 30%, por lo que acortó la brecha con otras carnes, aunque el resto son poco consumidas durante la Semana Santa.

Para los consumidores de esta carne, es un duro golpe al bolsillo, más si se tienen en cuenta los valores que se manejaron el año pasado, cuando el kilo de filet de merluza costaba $5.000. Esto refleja también la sensación de los consumidores y el contrapunto que causa con el índice de inflación, siendo que este alimento subió un 90%, muy por encima de la inflación interanual que arrojó 55%.