En un evento que reafirma el potencial agroindustrial de San Juan y la importancia de la inversión privada para el desarrollo económico regional, la empresa SolFrut inauguró este miércoles su nueva planta envasadora de aceite de oliva en la finca El Principio, ubicada en el departamento Sarmiento. La ceremonia contó con la participación del gobernador Marcelo Orrego, quien destacó el impacto productivo y social del proyecto.

Con una inversión de aproximadamente 11 millones de dólares, la planta representa un salto cualitativo y cuantitativo para la compañía, que ahora quintuplica su capacidad productiva. Se trata de la planta de proceso integrado más grande de Sudamérica en la industria olivícola, lo que marca un nuevo hito para el sector en Argentina.

Además del gobernador Orrego, estuvieron presentes el intendente de Sarmiento, Alfredo Castro; el ministro de Producción, Trabajo e Innovación, Gustavo Fernández; el presidente de SolFrut, José Chediack; y la directora Industrial, Sofía Chediack, entre otras autoridades.

“El desarrollo de esta planta en Sarmiento, una de las zonas productivas por excelencia de San Juan, nos llena de orgullo y refuerza nuestro compromiso con el crecimiento de la provincia. Este es un ejemplo claro de articulación entre lo público y lo privado, con un fuerte impacto en el empleo y el agregado de valor local”, señaló el gobernador Orrego durante el acto.

Por su parte, el presidente de SolFrut, José Chediack, subrayó: “Este paso consolida nuestra mirada de largo plazo. No solo quintuplicamos la capacidad de producción, sino que ratificamos nuestra apuesta por el desarrollo regional, generando empleo, valor agregado y oportunidades desde el corazón de la olivicultura argentina”.

La nueva planta está equipada con tecnología de última generación. Cuenta con tres líneas envasadoras italianas con capacidad para producir 10.000 unidades por hora en diversos formatos (PET, vidrio y lata), una sopladora integrada de botellas, depósitos de gran capacidad, climatización controlada y un parque solar que permite generar toda la energía que consume, mejorando la eficiencia energética y reduciendo la huella ambiental.

Actualmente, SolFrut produce y envasa cerca de 400.000 cajas anuales de aceite de oliva virgen extra bajo su reconocida marca Oliovita, así como también para marcas de terceros. Con esta ampliación, la compañía apunta a multiplicar ese volumen, fortaleciendo su presencia tanto en el mercado nacional como internacional, con más de 70 referencias de productos.

Además de su crecimiento productivo, la empresa reafirma su compromiso con la sostenibilidad. Su modelo de gestión se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas, incorporando energías renovables, tecnologías de bajo consumo, reutilización de residuos y programas de formación para jóvenes talentos en colaboración con instituciones educativas.