El talento sanjuanino de corazón vuelve a destacarse en la escena internacional. En las últimas horas, la Federación Latinoamericana de Master Chefs (FELAMS) anunció que el chef, técnico y asesor gastronómico Julio Vera fue nominado a los prestigiosos premios Cuisine d'Excellence 2025, uno de los reconocimientos más importantes para la cocina del continente.

Oriundo de Formosa pero radicado desde hace varios años en el departamento de Jáchal, en el norte de San Juan, Vera logró construir una sólida trayectoria profesional, basada en la formación constante, la innovación y un profundo respeto por los sabores regionales. Su propuesta culinaria fusiona la tradición cuyana con productos locales y técnicas creativas, lo que lo posicionó como uno de los grandes referentes de la gastronomía actual.

“Con una propuesta que combina tradición cuyana, productos locales y una creatividad sin límites, el Chef Vera se ganó un lugar destacado en la escena culinaria”, expresaron desde la FELAMS al comunicar la nominación.

Un chef radicado en Jáchal fue nominado a uno de los máximos premios de la cocina latinoamericana

Los premios Cuisine d’Excellence reconocen a los profesionales que impulsan una nueva identidad gastronómica en América Latina, promoviendo el uso de ingredientes autóctonos, técnicas sustentables y una mirada innovadora sin perder el arraigo cultural. Ser nominado a este galardón implica ingresar a una vitrina de proyección internacional que puede abrir nuevas puertas para el chef y para la cocina sanjuanina.

Desde la organización invitaron al público a acompañar este logro: “Acompañanos a celebrar este gran logro y a apoyar a Julio en esta nominación que llena de orgullo a todos los sanjuaninos”, manifestaron en el anuncio oficial.