CIEN POR HORA
Los tacos que intoxicaron a la familia sanjuanina tenían 3 bacterias distintas
Así lo confirmó el doctor Roque Elizondo, jefe de Medicina Sanitaria, este lunes en Canal 13, en un principio constataron que tenían dos bacterias pero tras una semana de investigación dieron con una más.
El sábado del finde largo, una familia compuesta por el padre, madre y un pequeño de 8 años de edad, comieron tacos de 'Fusión Gastronómica', luego, durante la madrugada sufrieron intoxicación alimentaria y fueron hospitalizados. De acuerdo con los estudios, se detectaron bacterias como Salmonella y Shigella, pero se sumó una más.
En la mañana de este lunes 17 de octubre, el doctor Roque Elizondo, jefe de Medicina Sanitaria, reveló que estuvieron trabajando arduamente en esta tarea para tratar de conseguir información y datos de los alimentos que consumió la familia intoxicada, 'lo grave de esto es que constatamos una tercer bacteria en el mismo alimento, es un riesgo altísimo', comentó Elizondo.
El padre de la familia había guardado uno de los tacos que les produjo la intoxicación, por lo que desde Medicina Sanitaria se pusieron en contacto con el Instituto Tecnológico para que a través de la muestra que tenían se pusieran a trabajar para continuar con la investigación, 'el día sábado me informaron que había una tercer bacteria llamada Clostridium perfringens, familiarizada con el botulismo', comentó el doctor.
Aparte de la familia que tuvo que ser hospitalizada, Elizondo relató que se contactó con un colega que estaba de guardia y este le comentó que alrededor de 10 personas llegaron con los mismos síntomas de intoxicación, y también habían concurrido al mismo local, estas no tuvieron que ser internadas.
